زبان

+86-15336956730
صفحه اصلی / تولید - محصول
بهترین خدمات برای شما

آمدن از چین، بازاریابی به جهان.

شرکت بیوتکنولوژی ژجیانگ هچنگ در اکتبر 2013 با سرمایه ثبت شده 60 میلیون یوان و مساحتی بیش از 47000 متر مربع تاسیس شد. واقع در آنجی، استان ژجیانگ، پس زمینی دایره اقتصادی دلتای رودخانه یانگ تسه، موقعیت مکانی عالی و حمل و نقل آبی و زمینی مناسبی دارد. این شرکت تا نزدیکترین بندر تنها 7 کیلومتر فاصله دارد. این شرکت از برنج وارداتی مرغوب پاکستانی، نشاسته ذرت، نشاسته تاپیوکا، نشاسته سیب زمینی و غیره به عنوان مواد اولیه اصلی استفاده می کند، دارای تیم فنی حرفه ای و مفاهیم مدیریتی پیشرفته، فنی قوی است. نیرو، فناوری پیشرفته تولید، با استفاده از تجهیزات تولید خودکار و تجهیزات تست وارداتی (HPLC). این شرکت به اصل "رونق با کیفیت، برنده شدن با برتری" پایبند است و به طور مداوم محصولات با کیفیت بالا را به مشتریان ارائه می دهد و برای مشتریان ارزش ایجاد می کند.

در سال 2005، شی جین پینگ، دبیر کل، "مفهوم دو کوه" را در آنجی، یکی از 100 شهرستان برتر زیست محیطی مطرح کرد - آب های شفاف و کوه های سرسبز دارایی های ارزشمندی هستند. این شرکت از بدو تأسیس همواره به فلسفه کسب‌وکار «مردم‌محور، صداقت و درستکاری» و «مردم غذا را آسمان می‌گیرند، غذا برای غذا اول است» پایبند بوده و متعهد به تولید محصولات سالم و ایمن است.

افتخار و احترام

آخرین به روزرسانی ها

چه اخبار

دانش صنعت

شربت نشاسته چیست؟

شربت نشاسته که در برخی مناطق به عنوان شربت گلوکز یا شربت ذرت نیز شناخته می شود، مایعی شیرین و غلیظ است که از هیدرولیز نشاسته تهیه می شود. نشاسته، که یک کربوهیدرات است، معمولا از منابعی مانند ذرت، سیب زمینی، گندم یا برنج به دست می آید. فرآیند هیدرولیز شامل تجزیه نشاسته به قندهای ساده تر، در درجه اول گلوکز، با استفاده از آنزیم ها یا اسید است.
شربت نشاسته یک ماده رایج در صنایع غذایی است و برای مصارف مختلفی از جمله:
شیرین کننده: شربت نشاسته به عنوان یک عامل شیرین کننده در طیف گسترده ای از محصولات غذایی از جمله آب نبات ها، دسرها و نوشیدنی ها استفاده می شود.
فرآوری غذا: در فرآوری مواد غذایی برای بهبود بافت و جلوگیری از تبلور در محصولاتی مانند بستنی، سس، و محصولات پخته شده استفاده می شود.
پخت: در پخت، از شربت نشاسته می توان برای افزایش بافت و رطوبت محصولاتی مانند کیک، کلوچه و شیرینی استفاده کرد.
عامل اتصال: اغلب به عنوان یک عامل اتصال در میله های گرانولا، میله غلات و محصولات مشابه استفاده می شود.
قنادی: شربت نشاسته در تهیه آب نبات، کارامل و سایر اقلام شیرینی پزی استفاده می شود تا بافتی نرم و جویدنی داشته باشد.
نگهداری: می تواند با کاهش فعالیت آب و جلوگیری از فساد، عمر مفید برخی از محصولات غذایی را افزایش دهد.
لعاب دادن: شربت نشاسته را می توان به عنوان لعاب برای میوه ها، شیرینی ها و سایر غذاها استفاده کرد.

عملکرد شربت نشاسته

شربت نشاسته که در برخی مناطق به عنوان شربت گلوکز یا شربت ذرت نیز شناخته می شود، چندین عملکرد مهم را در کاربردهای مختلف غذایی و صنعتی انجام می دهد. توابع متنوع آن عبارتند از:
شیرین کننده: شربت نشاسته در درجه اول به عنوان یک عامل شیرین کننده در طیف گسترده ای از محصولات غذایی استفاده می شود. شیرینی بدون افزودن شکر کریستالی را فراهم می کند، که می تواند منجر به بافت نرم تری در محصولاتی مانند آب نبات، دسر و نوشیدنی شود.
تقویت بافت: شربت نشاسته به دلیل توانایی آن در بهبود بافت محصولات غذایی ارزشمند است. می تواند با ایجاد بافتی جویدنی یا نرم در اقلام شیرینی پزی و جلوگیری از تبلور در کاربردهای مختلف مانند بستنی، سس و لعاب، حس دهان را افزایش دهد.
حفظ رطوبت: در شیرینی پزی و شیرینی پزی، شربت نشاسته به حفظ رطوبت در محصول نهایی کمک می کند. این باعث می شود محصولات پخته شده نرم تر و مرطوب تر مانند کیک، کلوچه و شیرینی.
عامل اتصال: اغلب به عنوان یک عامل اتصال برای نگه داشتن مواد تشکیل دهنده در محصولاتی مانند گرانولا، میله غلات و برخی محصولات گوشتی فرآوری شده استفاده می شود.
افزایش ماندگاری: شربت نشاسته می تواند فعالیت آب را در برخی از محصولات غذایی کاهش دهد که با جلوگیری از رشد میکروبی و فساد به افزایش عمر مفید آنها کمک می کند.
افزایش طعم: شربت نشاسته می تواند طعم و مزه محصولات غذایی را با بهبود حلالیت و پراکندگی ترکیبات طعم دهنده افزایش دهد. اغلب در تولید سس ها، سس ها و غذاهای فرآوری شده برای ایجاد طعمی ثابت و جذاب استفاده می شود.
قهوه ای کردن و لعاب دادن: شربت نشاسته را می توان به عنوان لعاب استفاده کرد یا در دستور العمل ها برای تقویت قهوه ای شدن و افزودن سطحی براق به سطح محصولات پخته شده، گوشت های بریان شده و میوه های خاص استفاده کرد.
تشکیل ژل: برخی از شربت های نشاسته را می توان برای ایجاد ژل بیشتر پردازش کرد که در محصولاتی مانند مربا، ژله و پر کردن میوه برای پای و شیرینی استفاده می شود.
Humectant: شربت نشاسته یک مرطوب کننده است، به این معنی که به حفظ رطوبت در محصولات غذایی، جلوگیری از خشک شدن آنها و حفظ تازگی آنها کمک می کند.
دم کردن و تخمیر: شربت های نشاسته در دم کردن آبجو و سایر نوشیدنی های الکلی به عنوان منبع قندهای قابل تخمیر برای مخمر برای تولید الکل استفاده می شود. انواع مختلف شربت نشاسته در فرآیند دم کردن برای دستیابی به ویژگی های خاص در محصول نهایی استفاده می شود.