پودر پروتئین برنج سرشار از 18 اسید آمینه است. مغذی و متعادل است. همچنین این تنها پروتئینی است که تحت آزمایش آلرژی قرار نگرفته است. هضم و جذب آن آسان است و دارای مزایا و ویژگی هایی است. این به طور گسترده ای در برخی مواد غذایی برای تکمیل مواد مغذی استفاده می شود. کدام غذاها برای افزودن پودر پروتئین برنج مناسب هستند؟
برای محصولات بهداشتی: از مواد مغذی بالا و ترکیب اسید آمینه مناسب پروتئین برنج برای تهیه فرمول های مختلف پودر پروتئین برنج استفاده کنید. می تواند تغذیه مناسبی را برای بدنسازان، زنان، افراد مسن و بیماران قبل و بعد از جراحی فراهم کند.
استفاده در غذاهای کاربردی: غذاهای مغذی برای ورزش، تناسب اندام، فعالیت های خارج از منزل و غیره می توانند مکمل انرژی و حمل راحت باشند. افزایش پروتئین برنج می تواند به نتایج خوبی دست یابد.
استفاده در غذای نوزاد: ایمنی غذای نوزاد از اهمیت ویژه ای برخوردار است. آلرژی زایی کم پودر پروتئین برنج و منطقی بودن نسبی ترکیب اسید آمینه را می توان به طور گسترده در پودر شیر نوزاد، بیسکویت، جایگزین های وعده غذایی و سایر غذاها استفاده کرد.
کاربرد در محصولات لبنی: اکثر محصولات لبنی نیازهای بالایی به محتوای پروتئین دارند. محتوای پروتئین شیر گاو و بز معمولی نمی تواند هدف را برآورده کند که به پروتئین برنج ایمن و مغذی به عنوان افزودنی به محتوای پروتئین نیاز دارد.
استفاده در محصولات پخت: پروتئین برنج دارای ویژگی هایی مانند حلالیت در آب، ویسکوزیته، امولسیون شدن و کف کردن است که می تواند اثر قهوه ای شدن روی سطح محصولات پخت را بهبود بخشد، کیفیت پخت را بهبود بخشد، طعم را افزایش داده و به طور موثر طول عمر غذاها را افزایش دهد. دوره تضمین کیفیت؛
پودر پروتئین برنج یک پروتئین مهم، موثر و متعادل از نظر تغذیه ای است که برای مدت طولانی در خارج از کشور مورد مطالعه قرار گرفته است، اما تحقیقات و توسعه داخلی هنوز عقب مانده است.3
